【ふるさと納税】青森県の老舗和菓子店がつくる本格洋菓子。「カシスケーキ」をお取り寄せレビュー！

先日、お義父さんがふるさと納税で頼んだケーキが届きました。

青森県青森市にある「ウィーン菓子 シュトラウス」さんがつくる、「カシスケーキ」。

家族で夕食後に食べたのですが、とてもおいしかったので、レビューを書いておきます！

青森県青森市にある「ウィーン菓子 シュトラウス」さんの「カシスケーキ」をお取り寄せ！

以前、義理の両親が旅行でお店を訪れた時に買ってきたお土産（恐らく別の商品）がとても美味しくて、昨年ふるさと納税で、お義父さんがこちらのケーキを注文して、おいしかったので今年もリピート！

箱を開けてみると、きれいなカシスの色のケーキが。見た目も上品！

断面を見てみると、ふわふわのカシスムースの中に、バニラビーンズ入りのバニラババロアがサンドされていて、周りにはパリパリのチョコがデコレーションされ、土台にはしっとりしたチョコレートのスポンジが敷かれています。

ひとくち食べてみると、カシスの上品な酸味と、口の中でとろけるような食感が最高。

驚きなのは、青森県産カシスをたっぷり使用したカシスケーキとのこと。

「ウィーン菓子 シュトラウス」とは？

「ウィーン菓子 シュトラウス」は、1890年代（明治時代）に創業した青森県の老舗和菓子店『甘精堂本店』の5代目社長が、オーストリアで7年間修業を積んで、限られた一流の菓子職人のみ与えられる称号で、オーストリアの国家公認菓子職人の最高位である「コンディトア･マイスター」を取得し、甘精堂の洋菓子部門としてオープンしました。

2018,19,20,22,23年には、食べログ百名店にも選ばれています。

店舗は、１階が販売スペースで、２階が喫茶スペースになっています。店内は、オーストリア調なクラシックな雰囲気に、非日常を楽しむことができます。

まとめ

私も昨年末に駆け込みでふるさと納税をしたのですが、今年度は計画的にしたいなと思っています。

まだ、ふるさと納税をしたことがない方は、このカシスケーキも選択肢にしつつ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。